Вкусные морепродукты

морепродуктыСамыми нежными и вкусными морепродуктами есть те, что только что были пойманы и приготовлены в красивом ресторанчике где-то на побережье Франции, Филиппин, Италии и Таиланда. Но, к сожалению, к нам морепродукты поступают в замороженном виде. С этим ничего не можно поделать, так как они портятся достаточно быстро. Поэтому для того чтоб их перевезти на далекое расстояние, необходимо, как можно скорее заморозить. Креветки к нам приплывают из стран Юго-Восточной Азии и Таиланда, из Америки везут лобстеров, крабовое мясо поступает с Камчатки, а кальмары и устрицы – со всего мира.

В океанах и морях есть разные виды креветок: пильчатые, королевские, обычные глубоководные, карабинерас и розовые. Соответственно, по размеру креветки фасуют и указывают на этикетках цифры. Все креветки на вкус и консистенцию одинаковые, какая бы весовая категория у них не была. Но исключением есть морепродукты среднего размера, которые немножко жестковаты. Сразу есть можно консервированные креветки, вареномороженые нужно либо разморозить, либо залить кипятком. Ведь, если начать их варить, мясо свой вкус и сок потеряет. Вдоль спинки больших морепродуктов нужно удалить кишечный канал. Забыв это сделать, продукт будет иметь совсем неприятною горечь. Когда сырые креветки будут подготовлены, их нужно отварить либо поджарить. Для жарки масло разогреваем немножко раньше. Готовыми гады будут только тогда, когда порозовеют. Хорошо готовить креветки с отварными и свежими овощами, можно добавить картофель и итальянскую пасту.морепродукты

Крабовые палочки обычно делаются из белой рыбы, которая отличается низкими ценами. На сегодняшний день можно найти в продаже крабов в панцире либо отварное филе.

Интересным моментом есть то, что морепродукты имеют низкую калорийность. Так что фигуру ними не испортишь.

Есть некоторые морские советы:
— покупайте неочищенного кальмара с розоватой кожицей. Если ее нет, это значит, что морепродукт прошел некую обработку и вкус мяса может быть жестковатым.
— с панциря ракообразных можно сделать очень вкусный соус, добавив специи;
— морепродукты готовятся очень быстро, поэтому требуется всего лишь несколько минут и блюдо готово;
— морепродукты можно варить в вине, в отваре и в соусе с соленой воды, молока и лимона.морепродукты

Очень вкусно наслаждаться морепродуктами, когда запиваешь их белым вином. Приятного аппетита!

Женский мир

Leave a reply

15 − 7 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: